Der Geschmack des Erntejahres im Glas

Köstlicher Geschmack, Qualität und Originalität in jedem Glas von Hand gemacht. Rüdis Speisekammer bietet Ihnen Marmeladen* mit Seele und Leidenschaft – kreativ, außergewöhnlich und hochwertig. Unsere Marmeladenmanufaktur* steht für handwerkliche Köstlichkeiten die den Geschmacksnerv treffen und die Genusskultur neu definiert. Verwöhnen Sie Sich oder Ihre Gäste mit Delikatessen aus unserer Speisekammer – genau das Richtige mit dem besonderen Etwas!

Unser Handwerk für´s Mundwerk

Die natürlichste Art der Konservierung ist das Einkochen, es bedarf keinerlei Hilfsstoffe.

Farbstoffe oder künstliche Zusätze kommen hier nicht ins Marmeladenglas. Erntefrisches Obst, Früchte, Gelierzucker, Fruchtmark und – Säfte werden verwendet, sowie schonende Hitze.

Hinzu kommen die Zutaten, die unsere Kreationen unverwechselbar machen, wie edle Schokolade, erlesene Rotweine, Nüsse, Mandeln, Kokosmilch, frische Kräuter und Gewürze. Mit traditioneller handwerklicher Arbeit und ausgesuchten Rohstoffen stellen wir von Rüdis Speisekammer Marmelden* für den anspruchsvollen Geschmack her.
Soweit es möglich, ist werden in unserer kleinen Manufaktur für alle unsere Marmeladen* nur beste regionale Rohstoffe, häufig in Bioqualität verwendet.
Natürlich haben wir auch ein wachsames Auge auf Herkunft und Qualität bei den exotischen Früchten, die den Weg in unsere Marmeladen* finden. Je nach Sorte haben unsere Produkte einen Fruchtanteil bis zu 75 Prozent.
Die sinnvolle und zeitgemäße Esskultur bedarf hochwertiger Produkte wie es unsere sind.

Mit Rüdis Speisekammer schaffen Sie den Einstieg.
Probieren Sie aus unserem Sortiment und werden Sie zum Gourmet mit Genuss.

*In Deutschland werden viele Arten des süßen Brotaufstrichs als Marmelade bezeichnet. Was sich landläufig durchgesetzt hat, ist eigentlich nicht korrekt: Seit der Umsetzung der EU-Richtlinie 2001/113/EG in deutsches Recht nimmt die 2003 in Kraft getretene Konfitürenverordnung (KonfV) eine strenge Unterscheidung der einzelnen Formen vor. Entscheidendes Kriterium ist dabei die Zusammensetzung des jeweiligen Produktes. Unser Produkte sind im Sinne der Konfitürenverordnung als Fruchtaufstrich zu bezeichnen.